Landbrot aus Natursauerteig

Rezept ist unverändert seit dem Jahre 1901

Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Salz, Hefe

Roggenbrot

mit Waldviertler Roggen

Dinkelciabatta

flaumiges 100% iges Dinkelbrot mit rescher Kruste

Mehrwertbrot und Kornbaguette - mehr Nährwert durch prebiotische Ballaststoffe

Wasser, Roggenmehl , Weizenmehl, Natursauerteig, Sonnenblumenkerne,Hefe,Leinsaat, Inulin, Mahlzmehl, Amaranthmehl, Calciumcarbonat

Dinkelsprossenbrot - ohne Weizenprodukte
Dinkelmehl, Dinkelflocken, Dinkelschrot, Dinkelkeimlinge (Sprossen), Wasser, Natursauerteig,Roggenmehl, Salz, Hefe, Kürbiskerne

Sonnenblumenvollkornbrot
Roggenschrot, Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Sonnenblumenkerne

Vollkornbrot - reich an Ballaststoffen
Roggenschrot, Weizenmehl, Wasser, Salz, Natursauerteig, Hefe

Vorschussbrot - nach altem Hausrezept mit einem "Dampfl" (Vorteig) hergestellt

Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Zucker, Backmittel, Hefe, Salz, Schmalz

Olivenbrot
Weizenmehl, Wasser, Oliven, Weizenmeinmehl, Traubenzucker, Salz, Hefe, Oregano

Nussbrot
Walnüsse, Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Natursauerteig

PurPur Vollkornbrot
PurPur Weizen-Vollkornmehl, Wasser, Roggenvollkornmehl, Natursauerteig, Roggenmehl, Sojaschrot, Kürbiskerne, Walnüsse, Zucker, Salz, Hefe, Guarmehl

 Allergene: Gluten, Walnüsse, Soja, Sesam

Sauerteigciabatta

Semmel

Salzstangerl

Wachauer Laberl

Kipferl

Mohnweckerl

Käsestangerl

Kornspitz

Sojaweckerl

Vinschgerl

Dinkelweckerl

Brotstangerl

Speckstangerl

Speckweckerl

Ciabattaweckerl mit und ohne Oliven

Butter-Burger

Franzose - original französisches Baguette

Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe

Waldstaudenbaguette - Weizenmehl, Waldstaudenroggen, Wasser, Salz, Hefe - auch mit Walnüssen erhältlich

Sandwich
Weizenmehl, Wasser, Malzbackmittel, Rapsöl, Salz

WIR LASSEN UNSERE TEIGE LANGE RUHEN - UM IHNEN GUTES ZU TUN!

Unser ganzes Gebäck wird mit Langzeitführung hergestellt, das heißt der Geschmack und die Frische verbessert sich wesentlich durch die langen Ruhezeiten der Teige. 

Allergene: Gluten, Walnüsse, Soja, Sesam

Topfengolatsche

Germteiggolatsche

Nußschnecke

Mohnschnecke

Apfelstrudel

Linzerschnitte   aus Dinkelmehl

Mohnkuchen

Marillenkuchen

Birnenkuchen

Zwetschkenkuchen

Schaumrolle

Briochekipferl

Zuckerkipferl

Krapfen mit hausgemachter Marillenmarmelade

Krapfen mit Vanillefüllung

Butter- und Schokocroissant

Briochestriezel aus feinem Butterbriocheteig

Marmorguglhupf

Zitronenguglhupf 

Mohnguglhupf

Rotweinguglhupf

Allergene: Gluten, Walnüsse, Soja, Sesam, Milchprodukte